Iran16شنبه 20 آذر 1395

دستور تهیه ماهی و سبزیجات در فر برای شب عید



ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

آماده سازی : ۹۰ دقیقه 
پخت : ۴۵ دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای ۴ نفر :

 ماهی متوسط۳ عدد
گوجه فرنگی خرد شده۱ عدد
 پیاز خلال شده۱ عدد
 سیر خرد شده۵ عدد
فلفل دلمه متوسط خلال شده۱ عدد
سیب زمینی بزرگ خلال شده۱ عدد
هویج متوسط رنده شده۱ عدد
اسفناج خرد شدهنصف پیمانه
آبلیمو تازه۲ قاشق غذا خوری
ادویه ماهیبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغن زیتون۳ قاشق غذا خوری
روغن مایعبه میزان لازم

طرز تهیه ماهى و سبزیجات در فر :

ماهی را تمیز کرده  و شسته به آن نمک و آبلیمو و ادویه زده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.

ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

بعد از آن کف یک ظرف نسوز را با کمى روغن زیتون چرب کنید و ماهى را درون ظرف قرار دهید و کمى روغن روى ماهى بمالید به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید بعد از ۲۰ دقیقه شعله بالا را هم روشن کنید تا روى ماهى پخته شود.

ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

ماهى را که پخته شده از فر بیرون آورده و آن را در ظرف پیرکس  گذاشته.

ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

( مواد لازم براى روى ماهى )

ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

درون ماهیتابه ۲ قاشق غذاخورى روغن زیتون ریخته پیاز و سیر و ادویه را با حرارت  ملایم تفت دهید تا طلایى رنگ شوند .

ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

بعد تمام مواد را به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود کمى نمک و فلفل به مواد بیفزایید آن را به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید. بعد ماهیتابه را از روی شعله گاز بردارید.

ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

روى ماهى را با سیب زمینى و سبزیجات که از قبل آماده کردید تزیین کنید و دوباره به مدت ۵ دقیقه دیگر در فر بگذارید .

ماهى و سبزیجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

منبع : beryooni.com

yamahdi

اللهم عجل لولیک الفرج

سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان (عج) و شادی روح اموات و پدر تازه درگذشته این حقیر صلوات

نظرات و ارسال نظر


X بستن تبلیغات