Iran16شنبه 13 آذر 1395

طرز تهیه گشنیز ماهی



طرز پخت گشنیز ماهی,درست کردن گشنیز ماهی

مواد لازم :

 شیر ماهی1 کیلوگرم
 فلفل سیاه1 قاشق مرباخوری
پودر  زیره نصف قاشق چایخـوری
پودر زنجــبیل 1 قاشق چایخوری
پودر گشنیز1 قاشق چایخوری
پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام1 قاشق چایخوری
روغن زیتون4 قاشق غذاخوری
سیر2 حبه
گوجه فرنگی بزرگ4 عدد
آبلیموبه مقدار لازم
گشنیز ساطوری خرد شده1 پیمانه
روغن و نمکبه میزان لازم

طرز تهیه :
ماهی‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده، ادویه‌ها، روغن زیتون و سیر خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال می‌گذاریم. یک ربع قبل از پخت، نمک و  آبلیمو را به ماهی اضافه کرده، بعد در تابه‌ای مناسب روغن ریخته و ماهی‌ها را در آن سرخ می‌کنیم.

گوجه‌ فرنگی‌ها را پوست گرفته و نگینی خرد می‌کنیم و به همراه نیمی از گشنیز به ماهی افزوده و به مدت ده دقیقه سرخ می‌کنیم.در هنگام سرو مابقی گشنیز و آبلیمو را می‌افزاییم.گشنیز ماهی با پلو و یا بدون پلو قابل سرو می باشد.

منبع : groohashpazi.blogfa.com

yamahdi

اللهم عجل لولیک الفرج

سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان (عج) و شادی روح اموات و پدر تازه درگذشته این حقیر صلوات

نظرات و ارسال نظر


X بستن تبلیغات