در روزهای سرد زمستانی از خوردن این سوپ زمستانی لذت ببرید. مواد لازم : روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری سیر  ۵ حبه ریز خرد شده  رزماری خرد شده یا خشک شده یک قاشق غذاخوری * نخود پخته شده ۴۲۰ گرم فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری آب مرغ ۳ تا ۴ پیمانه نمک و آبلیمو […]

دستور تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

طرز تهیه سوپ نخودفرنگی,درست کردن سوپ نخودفرنگی

در روزهای سرد زمستانی از خوردن این سوپ زمستانی لذت ببرید.

مواد لازم :

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سیر  ۵ حبه ریز خرد شده
 رزماری خرد شده یا خشک شده یک قاشق غذاخوری
* نخود پخته شده ۴۲۰ گرم
فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری
آب مرغ ۳ تا ۴ پیمانه
نمک و آبلیمو به میزان دلخواه

 

* نخود پخته شده :  ( نخود را قبلا خیس و چندبار آب آن را خالی کنید و سپس با کمی پیاز بپزید تا مصرف آن نفخ ایجاد نکند)
طرز تهیه :
در ظرف مناسب روغن زیتون بریزید.
سیر خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا طلایی شود.
رزماری و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را حدود یک دقیقه هم بزنید.
سپس نخود را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.
بعد از ۲ دقیقه آب مرغ و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت جا بیفتد. گاز راخاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شود. سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره در بیاید.
بعد از آن به قابلمه برگردانید و سپس آبلیمو را اضافه و سرو کنید.

حتما بخوانید   طرز تهیه بستنی داغ

منبع : khorasannews.com

منبع :

  • بازدید : 71
  • بدون نظر
  • انتشار : 04 بهمن 93
برچسب ها
X بستن تبليغات
X بستن تبليغات