خانه / سینما / اخبار فرهنگی و هنری / دستور تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری
مهره مار اصل
...

دستور تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

طرز تهیه سوپ نخودفرنگی,درست کردن سوپ نخودفرنگی

در روزهای سرد زمستانی از خوردن این سوپ زمستانی لذت ببرید.

مواد لازم :

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سیر  ۵ حبه ریز خرد شده
 رزماری خرد شده یا خشک شده یک قاشق غذاخوری
* نخود پخته شده ۴۲۰ گرم
فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری
آب مرغ ۳ تا ۴ پیمانه
نمک و آبلیمو به میزان دلخواه

 

* نخود پخته شده :  ( نخود را قبلا خیس و چندبار آب آن را خالی کنید و سپس با کمی پیاز بپزید تا مصرف آن نفخ ایجاد نکند)
طرز تهیه :
در ظرف مناسب روغن زیتون بریزید.
سیر خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا طلایی شود.
رزماری و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را حدود یک دقیقه هم بزنید.
سپس نخود را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.
بعد از ۲ دقیقه آب مرغ و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت جا بیفتد. گاز راخاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شود. سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره در بیاید.
بعد از آن به قابلمه برگردانید و سپس آبلیمو را اضافه و سرو کنید.

حتما بخوانید :   دستور تهیه قورمه سبزی گیاهی

منبع : khorasannews.com

مهره مار اصل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *